开一家自己的咖啡馆
作者： 请喝可乐生姜都市小说连载
小说《开一家自己的咖啡馆大神“请喝可乐生姜”将安静安静作为书中的主人全文主要讲述了：“老来杯手冲”“好的”一个身着宽松浅蓝色外里面是白 T 下身搭配着同样宽松简约牛仔裤的女孩子风风火火地跑了进她的头发不长不恰好遮住了脖那淡淡的妆容让她看上去清爽又自安静走到窗边的位置坐拿出手机开始刷起她一边等着咖一边和朋友聊着“我跟你这家咖啡店的手冲特别好我每天都”安静发送完这条消便放下手看向窗“今天喝什么豆子呢？”我问“今天...
2025-03-12 15:07:50
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“老板，来杯手冲”“好的”一个身着宽松浅蓝色外套，里面是白 T 恤，下身搭配着同样宽松简约牛仔裤的女孩子风风火火地跑了进来，她的头发不长不短，恰好遮住了脖子，那淡淡的妆容让她看上去清爽又自在。
安静走到窗边的位置坐下，拿出手机开始刷起来。
她一边等着咖啡，一边和朋友聊着天。
“我跟你说，这家咖啡店的手冲特别好喝，我每天都来。”
安静发送完这条消息，便放下手机，看向窗外。
“今天喝什么豆子呢？”
我问道。
“今天想喝一个不那么苦的豆子”安静抬头看着。
“那就来一个巧克力超人吧，中烘偏浅，苦味比较淡，果酸味比较突出，还会有些淡淡的回甘”“好的呀，那就这个”安静站起身子，走到手冲吧台，随手拉了一个椅子坐下，双手托着下巴，一副我己准备好的样子。
“给你开一包新的吧”我撕开一包巧克力超人的咖啡豆，拿出电子秤和量杯准备进行手冲的准备工作，一般我都会选择30g的咖啡豆来进行手冲。
着急走的，我会给他装上满满的一杯，留在店里喝的我会选择一个小杯子和他一起分享，而安静就是一个很好的咖啡搭子，几乎很少很少带走喝。
“这款豆子你喝过吧？”
我抬头问她。
“应该喝过吧，好像第一次还是第二次来店里的时候喝过，但是快忘记什么味道了”安静停了片刻开口说，应该是有进行某种简单的回忆吧，总的来说她是一个很简单的人。
“今天喝个热的？”
我将量好的咖啡豆缓缓倒入磨豆机，轻按开关，磨豆机发出“嗡嗡嗡”的低沉声响。
“嗯，热的。”
安静点点头。
我将研磨好的咖啡粉倒入滤纸，轻轻晃动滤杯，让粉末均匀分布。
随后，慢慢地注入热水，用比较常见的3段式注水方式进行冲煮，因为是30g粉，第一段我用60g水进行闷针，等待30秒后，我进行第二段注水，将水注入到280g，等待粉水缓缓流下去后，进行最后一段注水，将水注入到420g，用画圈的方式，水流匀速稳定，透过滤纸滴入下方的分享壶中，咖啡的香气渐渐弥漫开来。
安静专注地看着我的操作，眼神中透露出期待。
待咖啡冲泡完成，我将一杯热气腾腾的咖啡分享壶轻轻摇晃了几下，首先给自己倒了一小杯，趁热尝了尝，然后剩下的倒入事先准备好的马克杯中递给安静。
她小心翼翼地接过，轻吹一口气后，抿了一小口。
“嗯……果然还是这个味道。”
安静闭上眼睛，细细品味着咖啡的滋味，脸上露出满足的笑容。
“谢谢老板，又让我重新想起了这个味道。”
“老板，为啥每次你做完手冲都会先自己喝呢？”
安静双手捧着杯子问道。
“我先自己品尝是为了更好的了解这杯手冲的口感，万一不好喝的话，可以提前倒了，哈哈哈”说完我抿了一口咖啡。
“真的吗？
应该不可能每次味道都一样吧？”
“开玩笑的，手冲最奇妙的地方就是，每个人冲煮都会有一些不一样的口感，甚至同一个人用同样的豆子去冲煮都会不一样的。”
“为什么呢？”
安静表示不太理解。
“因为一杯手冲咖啡好不好喝有很多因素的，比如咖啡豆的新鲜，豆子的研磨，水温，水粉的比例，冲煮的方式等等都有关系。”
“原来是这样啊”我收拾了一下手冲吧台，安静就在那很安静的坐着喝着咖啡。
“老板，我来啦”这时候门口走进来一个小伙子，那一头长发就那么随意地耷拉在肩膀上，一张国字脸，浓眉大眼的，鼻梁还挺高，身上穿着一件说像西服又不太像西服的外套，里面是灰色的内衬，下身是又宽又肥的灰色裤子，背着个电脑包。
“小宋来啦，今天怎么这么早来呢？”
我朝门口看去，小宋不紧不慢的走进来，看到安静，很开心的去打招呼：“安静也在啊”看了看安静手中的咖啡：“喝的什么咖啡？”
安静用手指指了指我：“老板刚才给我冲的手冲，嗯，是巧克力超人。”
“我也想喝手冲，但是今天不行啊，还要去上课，老板，给我来一杯冰美式吧”小宋甩下背后的电脑包，瘫坐在安静对面的椅子上。
“好啊，怎么看上去很累的样子啊？”
我转身准备给小宋做杯美食。
“哎呀，上课上的好烦，感觉听又听不懂，不听又对不起交的学费。”
小宋又从椅子上起来走到咖啡机的前面看着我做咖啡。
“给我加个浓吧，我怕我下午上课犯困。”
“ok”我又多萃取了一份浓缩加到杯子里，然后盖好盖子递给他。
小宋拿起咖啡，咕噜咕噜灌了一大口。
“哇，爽！”
他满足地叹了口气，然后看了看表，“糟了，要迟到了！”
说完，他便急匆匆地跑了出去。
我和安静相视一笑，继续有一搭没一搭地聊着天。
这时，店里又走进了几位客人，我开始忙碌起来......“安静啊，你是本地人么？”
我拿着托盘收拾着上一位顾客喝完的杯子问道。
“是的呀，纯纯本地人”安静回过头来看我一眼说。
“那你周末都回家吗？
还是...."“不想回去啊，回去会不开心，还不如在学校待着，在咖啡馆待着舒服一些啊”安静的脸上带着些许的忧愁，苦笑的说道。
“那你们学校本地学生多吗？”
我怕再说下去会影响她的心情，赶紧换了个话题。
“一半一半吧，外地的也很多呢”安静突然就变得更安静了，应该是想到了一些不开心的事情吧。
我没有再继续跟她聊，清洗完杯子，转身从杯架上挑选了一个好看的杯子，萃了一份浓缩，然后打奶，拉了个推推乐，郁金香。
“安静，这杯拿铁我请你喝哦”我将咖啡慢慢的放到安静的桌子上。
安静走到窗边的位置坐下，拿出手机开始刷起来。
她一边等着咖啡，一边和朋友聊着天。
“我跟你说，这家咖啡店的手冲特别好喝，我每天都来。”
安静发送完这条消息，便放下手机，看向窗外。
“今天喝什么豆子呢？”
我问道。
“今天想喝一个不那么苦的豆子”安静抬头看着。
“那就来一个巧克力超人吧，中烘偏浅，苦味比较淡，果酸味比较突出，还会有些淡淡的回甘”“好的呀，那就这个”安静站起身子，走到手冲吧台，随手拉了一个椅子坐下，双手托着下巴，一副我己准备好的样子。
“给你开一包新的吧”我撕开一包巧克力超人的咖啡豆，拿出电子秤和量杯准备进行手冲的准备工作，一般我都会选择30g的咖啡豆来进行手冲。
着急走的，我会给他装上满满的一杯，留在店里喝的我会选择一个小杯子和他一起分享，而安静就是一个很好的咖啡搭子，几乎很少很少带走喝。
“这款豆子你喝过吧？”
我抬头问她。
“应该喝过吧，好像第一次还是第二次来店里的时候喝过，但是快忘记什么味道了”安静停了片刻开口说，应该是有进行某种简单的回忆吧，总的来说她是一个很简单的人。
“今天喝个热的？”
我将量好的咖啡豆缓缓倒入磨豆机，轻按开关，磨豆机发出“嗡嗡嗡”的低沉声响。
“嗯，热的。”
安静点点头。
我将研磨好的咖啡粉倒入滤纸，轻轻晃动滤杯，让粉末均匀分布。
随后，慢慢地注入热水，用比较常见的3段式注水方式进行冲煮，因为是30g粉，第一段我用60g水进行闷针，等待30秒后，我进行第二段注水，将水注入到280g，等待粉水缓缓流下去后，进行最后一段注水，将水注入到420g，用画圈的方式，水流匀速稳定，透过滤纸滴入下方的分享壶中，咖啡的香气渐渐弥漫开来。
安静专注地看着我的操作，眼神中透露出期待。
待咖啡冲泡完成，我将一杯热气腾腾的咖啡分享壶轻轻摇晃了几下，首先给自己倒了一小杯，趁热尝了尝，然后剩下的倒入事先准备好的马克杯中递给安静。
她小心翼翼地接过，轻吹一口气后，抿了一小口。
“嗯……果然还是这个味道。”
安静闭上眼睛，细细品味着咖啡的滋味，脸上露出满足的笑容。
“谢谢老板，又让我重新想起了这个味道。”
“老板，为啥每次你做完手冲都会先自己喝呢？”
安静双手捧着杯子问道。
“我先自己品尝是为了更好的了解这杯手冲的口感，万一不好喝的话，可以提前倒了，哈哈哈”说完我抿了一口咖啡。
“真的吗？
应该不可能每次味道都一样吧？”
“开玩笑的，手冲最奇妙的地方就是，每个人冲煮都会有一些不一样的口感，甚至同一个人用同样的豆子去冲煮都会不一样的。”
“为什么呢？”
安静表示不太理解。
“因为一杯手冲咖啡好不好喝有很多因素的，比如咖啡豆的新鲜，豆子的研磨，水温，水粉的比例，冲煮的方式等等都有关系。”
“原来是这样啊”我收拾了一下手冲吧台，安静就在那很安静的坐着喝着咖啡。
“老板，我来啦”这时候门口走进来一个小伙子，那一头长发就那么随意地耷拉在肩膀上，一张国字脸，浓眉大眼的，鼻梁还挺高，身上穿着一件说像西服又不太像西服的外套，里面是灰色的内衬，下身是又宽又肥的灰色裤子，背着个电脑包。
“小宋来啦，今天怎么这么早来呢？”
我朝门口看去，小宋不紧不慢的走进来，看到安静，很开心的去打招呼：“安静也在啊”看了看安静手中的咖啡：“喝的什么咖啡？”
安静用手指指了指我：“老板刚才给我冲的手冲，嗯，是巧克力超人。”
“我也想喝手冲，但是今天不行啊，还要去上课，老板，给我来一杯冰美式吧”小宋甩下背后的电脑包，瘫坐在安静对面的椅子上。
“好啊，怎么看上去很累的样子啊？”
我转身准备给小宋做杯美食。
“哎呀，上课上的好烦，感觉听又听不懂，不听又对不起交的学费。”
小宋又从椅子上起来走到咖啡机的前面看着我做咖啡。
“给我加个浓吧，我怕我下午上课犯困。”
“ok”我又多萃取了一份浓缩加到杯子里，然后盖好盖子递给他。
小宋拿起咖啡，咕噜咕噜灌了一大口。
“哇，爽！”
他满足地叹了口气，然后看了看表，“糟了，要迟到了！”
说完，他便急匆匆地跑了出去。
我和安静相视一笑，继续有一搭没一搭地聊着天。
这时，店里又走进了几位客人，我开始忙碌起来......“安静啊，你是本地人么？”
我拿着托盘收拾着上一位顾客喝完的杯子问道。
“是的呀，纯纯本地人”安静回过头来看我一眼说。
“那你周末都回家吗？
还是...."“不想回去啊，回去会不开心，还不如在学校待着，在咖啡馆待着舒服一些啊”安静的脸上带着些许的忧愁，苦笑的说道。
“那你们学校本地学生多吗？”
我怕再说下去会影响她的心情，赶紧换了个话题。
“一半一半吧，外地的也很多呢”安静突然就变得更安静了，应该是想到了一些不开心的事情吧。
我没有再继续跟她聊，清洗完杯子，转身从杯架上挑选了一个好看的杯子，萃了一份浓缩，然后打奶，拉了个推推乐，郁金香。
“安静，这杯拿铁我请你喝哦”我将咖啡慢慢的放到安静的桌子上。
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